Articles

septembre 24, 2013
Agriculture biologique : espoir ou chimère ?* En quoi les performances environnementales, économiques, sociales, alimentaires permettent-elles de légitimer l’agriculture biologique ? Favorise-t-elle la biodiversité ? Ses rendements sont-ils à la hauteur de l’enjeu de nourrir la planète ? Tels étaient les thèmes de la conférence-débat qui s’est tenue le 27 février 2013 à AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard, 75005 Paris. Le match menaçait d’être serré entre Marc Dufumier, professeur émérite d’agronomie et d’agricultures comparées, promoteur de l’agriculture biologique à l’échelle mondiale avec Gil Rivière-Wekstein, son contradicteur, journaliste agricole à la plume acérée et auteur de nombreux ouvrages contre les détracteurs des biotechnologies tels que « Faucheurs de sciences ...
More

septembre 23, 2013
Marc Dufumier, ingénieur agronome, est professeur émérite à AgroParistech Photo : E. Robert-Espalieu “Il faut produire moins mais davantage de bio” Interview de l'agronome Marc Dufumier, auteur de "Famine au Sud, Malbouffe au Nord", à trois jours de l'ouverture du Salon de l'agriculture Votre livre (Famine au Sud, Malbouffe au Nord, NiL éditions) évoque les problèmes des paysans du Sud et des agriculteurs français. En quoi sont-ils liés ? Sur le marché mondial se côtoient des aliments produits par des agriculteurs du Sud qui travaillent avec des outils manuels ou attelés et des agriculteurs qui sont équipés de tracteurs. Ils se vendent au même prix, alors que dans un sac de riz américain ou européen, il y a deux cent fois moins de travail que dans un riz sénégalais. Comment ...
More